Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Seignosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Pour son VILLAGE CLUB CAP OCÉAN *** à Seignosse Océan, à 400 mètres de la plage des Estagnots et d'Hossegor, sur la Côte Sud des Landes (40), la Ligue de l'Enseignement du LOT, recrute (CCN du Tourisme Social et Familial) :
Contrat
CDD Saisonnier du 01/04 au 15/09/2025
Temps de travail
Temps complet 35 heures hebdomadaires. 2 jours de repos hebdomadaires. Temps de travail badgé.
Missions
200 couverts en moyenne par jour d'avril à fin octobre.
Service en buffets, des recettes régionales et des spécialités locales
Une offre client diversifiés : enfants (scolaires), groupes, individuels et familles, dans deux restaurants distincts.
Sous la responsabilité du Directeur de Site et du Chef des Cuisines vous êtes notamment en charge de :
- Élaborer et dresser les préparations froides et chaudes pré-vendues (buffets, show cooking, repas à thème.) pour une Clientèle Enfants (scolaires) et Adultes (individuels, familles, groupes senior et sportifs)
- Optimiser l'organisation de votre production pour l'adapter aux objectifs (qualité, maîtrise budgétaire et délais).
- Participer au stockage des denrées et à l'inventaire fin de mois en lien avec notre Econome
- Participer aux[...]
